Sogni di dormire tra i filari, svegliarti ogni mattina con vista sulle vigne e addormentarti nel silenzio dopo un calice di buon vino? In un wine resort in Puglia puoi farlo davvero!
Abbiamo selezionato per te 10 luoghi immersi nella natura, tra cantine che offrono anche il pernottamento e dimore dove l’ospitalità pugliese incontra il fascino del mondo del vino. Strutture autentiche e rilassanti, perfette per rallentare e vivere un soggiorno che profuma di terra, sole e tradizione.
Leggi l’articolo e lasciati ispirare: troverai sicuramente il wine resort più adatto al tuo stile di viaggio.
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Ecco cosa troverai in questo articolo:
1 – Masseria Amastuola
Un’antica masseria del Settecento immersa in un vigneto disegnato come un giardino. Masseria Amastuola è un wine resort in Puglia capace di unire storia, design e visione enologica: ogni dettaglio, dal restauro alla produzione biologica, racconta un’idea precisa di bellezza e sostenibilità.
La struttura si trova in posizione panoramica, su un altopiano a 210 metri d’altitudine, tra ulivi secolari, muri a secco e 170 ettari coltivati in biologico.
Le camere, ricavate dagli antichi ambienti, conservano il fascino originale, ma sono arredate con uno stile contemporaneo ed essenziale.
Tra le sistemazioni più interessanti c’è la Suite Ovile, intima e suggestiva, con vasca idromassaggio e arredi moderni incastonati nella pietra viva. Per chi viaggia in famiglia o cerca spazi più ampi, la Suite Superior offre invece due camere da letto, cucina attrezzata e affaccio sul giardino del Carrubo.
In estate, la piscina panoramica è l’angolo perfetto dove rilassarsi tra una degustazione e l’altra.
Il cuore pulsante del resort è ovviamente la cantina. L’azienda produce etichette da uve autoctone come Primitivo, Aglianico, Negroamaro e Fiano, tutte vinificate secondo metodo biologico. Ognuna nasce da un progetto preciso: valorizzare il territorio e la sua vocazione attraverso vini eleganti e riconoscibili.
A rendere l’esperienza completa ci sono le proposte di visita in cantina pensate per farti entrare davvero in contatto con questa terra: tour tra i filari, degustazioni guidate, aperitivi al tramonto e pranzi con prodotti tipici. Un modo autentico per scoprire un angolo di Puglia dove il vino è paesaggio e cultura.
Insomma, Amastuola è un luogo in cui si viene per rilassarsi e per ascoltare il territorio.
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Indirizzo. Località Amastuola, Str. Prov. 42 Crispiano TA. → Apri in Google Maps.
Prezzo Medio. €€.
Servizi Inclusi. Piscina panoramica, colazione, Wi-Fi, parcheggio, ambienti climatizzati, alcune camere con cucina, pet-friendly su richiesta.
Attività Extra. Degustazioni e visite in cantina, wine tour tra i filari, aperitivi al tramonto, pranzi e cene con prodotti tipici locali.
Vino consigliato da Viaggi che Mangi. Ondarosa – Aglianico IGP Puglia. Rosato biologico dal colore cerasuolo intenso, profuma di lampone, ciliegia ed erbe aromatiche. Fresco, sapido e ben equilibrato, perfetto con carni bianche, selvaggina e pesce strutturato.
2 – Vinilia Wine Resort
Un castello tra i vigneti, il profumo degli ulivi e un’atmosfera fuori dal tempo: al Vinilia Wine Resort ogni angolo racconta qualcosa. Qui si respira bellezza e identità e nulla è lasciato al caso: ogni stanza è diversa, ogni arredo ha una sua voce. Eppure tutto è in armonia. Lo stile mescola design, elementi vintage e artigianato locale.
Le camere più interessanti? La Superior con giardino privato, raccolta e silenziosa, e la Castle Junior Suite Deluxe, con terrazza dove fare colazione all’aperto e vasca in camera per concedersi un momento tutto per sé.
A completare l’esperienza c’è una piscina esterna immersa nel verde, perfetta per godersi il sole salentino in totale tranquillità.
Il ristorante del resort, Casamatta, è una tappa a sé: una stella Michelin, un orto curato con amore, una cucina pulita e intensa firmata dallo chef Pietro Penna. Qui il Salento arriva in tavola con eleganza e sostanza.
Ma la vera anima del Vinilia è, ancora una volta, il vino. A pochi chilometri dal resort c’è Trullo di Pezza, la cantina biologica della stessa famiglia, guidata da due sorelle e immersa nelle terre rosse di Manduria.
Qui nascono etichette intense e identitarie: Primitivo di Manduria DOP, Aglianico, Negroamaro, Fiano… I rossi sono protagonisti assoluti, da Licurti a Pezzale, eleganti e profondi, ma non mancano proposte più fresche come il Dieci Grana, un Fiano dalla beva salata e fragrante, e lo Speziale, un rosato di Negroamaro perfetto per l’estate.
Le esperienze in cantina sono pensate per entrare in contatto diretto con il territorio: potrai scegliere tra degustazioni sotto i fichi, tra i filari di Primitivo e i trulli in pietra, oppure partecipare a un’intera giornata con visita guidata, buffet e vini in abbinamento. C’è anche la formula aperitivo, più informale ma sempre curata.
Un posto che non si dimentica facilmente, dove l’accoglienza ha carattere e ogni calice racconta la terra che lo ha visto nascere.
Per quanto ci riguarda, questa è davvero un’ottima scelta se si cerca una buona base dove alloggiare in Salento per esplorare la zona e ogni sera ritrovare un rifugio tranquillo dove riposare.
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Indirizzo. Contrada Ciracì, 74024 Manduria TA. → Apri in Google Maps.
Prezzo Medio. €€€.
Servizi Inclusi. Piscina, Wi-Fi, colazione, parcheggio, ambienti climatizzati, pet-friendly su richiesta.
Attività Extra. Visite e degustazioni guidate in cantina, aperitivi con prodotti locali, wine tour tra i trulli e i filari, cena stellata al ristorante Casamatta.
Vino consigliato da Viaggi che Mangi. Scarfoglio – Aglianico Salento IGP. Rubino vivace, intenso e speziato. Profuma di mora e pepe nero, ha un sorso strutturato e fresco, con tannino elegante. Ideale con primi piatti robusti, arrosti e formaggi stagionati.
3 – Masseria Messapia Wine Resort & Spa
Tra l’Adriatico e lo Ionio, nel cuore del Grande Salento, una masseria fortificata dalle origini medievali accoglie oggi chi cerca vino, relax e radici autentiche. Masseria Messapia Wine Resort & Spa unisce l’austerità della pietra salentina alle linee morbide della campagna circostante: pergolati di bouganville, muretti a secco, ulivi argentati e filari che respirano le brezze dei due mari.
Le antiche stalle con volte a stella ospitano ora l’Home Restaurant “Il Coccio”, dove la cucina salentina di casa viene preparata con ingredienti dell’orto a km0, olio extravergine di famiglia e farine locali. In estate si cena all’aperto sotto il pergolato profumato di gelsomini oppure sui terrazzi che guardano la campagna con un calice dei vini della Masseria.
Le sistemazioni (suite e casette indipendenti con cucina e spazio esterno privato) sono luminose, ariose e pensate per famiglie, coppie e gruppi di amici. Da citare la Casetta Ginepro, al piano terra tra corte e giardino, con zona notte salentina, living con camino in pietra e piscina privata per momenti di totale privacy e relax. La Suite Mirto regala invece un letto king, bagno in tufo scolpito da artigiani locali e una terrazza arredata che domina la vegetazione mediterranea: perfetta per chi vuole fermare il tempo.
Il lato wellness è un plus vero: piscina, jacuzzi esterna, area bambini con laghetto e una private Spa (su prenotazione) con sauna, bagno turco, docce emozionali e vasca idromassaggio. Su richiesta, inoltre, potrai prenotare diversi trattamenti con prodotti naturali pugliesi, magari accompagnati da un calice di bollicine per coccole di coppia.
Essendo un vero wine resort, Messapia invita ovviamente a scoprire il vino in più modi: dalle degustazioni guidate con sommelier (anche in abbinamento a light lunch / dinner di 3 portate salentine) alle lezioni di cucina, passando per le passeggiate a cavallo tra i vigneti.
Insomma, lo avrai capito, questo è davvero un indirizzo da segnare se vuoi esplorare le Terre del Negroamaro.
DORMI TRA LE VIGNE: PRENOTA IL TUO SOGGIORNO ALLA MASSERIA MESSAPIA WINE RESORT&SPA
Indirizzo. SP 74 Mesagne – San Pancrazio (Km 1,5), Contrada Guidone, Mesagne BR. → Apri in Google Maps.
Prezzo Medio. €€€.
Servizi Inclusi. Piscina, area Wellness & Spa (sauna, bagno turco, idromassaggio, docce emozionali), Wi-Fi, aria condizionata.
Attività Extra. Degustazioni guidate con sommelier e light lunch/dinner salentino, cooking class, passeggiate a cavallo, cena all’Home Restaurant “Il Coccio”, trattamenti wellness.
Vino consigliato da Viaggi che Mangi. Piale – Spumante Rosé Negroamaro (Metodo Charmat). Perlage fine e persistente; profumi floreali e piccoli frutti rossi. Fresco, morbido ed equilibrato: eccellente aperitivo e perfetto con fritti di mare, crudità, risotti di verdure e tavolate estive salentine.
4 – Eméra Wine Resort
Tra Marina di Pulsano e Lizzano, in quella lingua di terra dove la macchia incontra il mare, sorge Eméra Wine Resort: un luogo che accoglie chi cerca silenzio, bellezza e autenticità. Qui la pietra chiara della masseria racconta storie di vendemmie e tramonti e le suite sono pensate per farti vivere il Salento con lentezza e profondità.
Il progetto è firmato da Claudio Quarta Vignaiolo, realtà vitivinicola che ha saputo coniugare rispetto per il territorio, innovazione e ospitalità. Eméra è il cuore produttivo e culturale del gruppo: una cantina biologica, un giardino di biodiversità, una residenza di charme.
Le suite, affacciate sui vigneti e arredate con stile contemporaneo, sono un vero e proprio angolo di pace. “Sud del Sud” è la Deluxe con terrazza privata e vasca termoregolata: ideale per coppie in cerca di privacy e comfort. La King Suite “Oro di Eméra” è invece perfetta per chi viaggia in famiglia o vuole concedersi spazi ampi e indipendenti: salone, doppio bagno, terrazza privata e vasca esterna la rendono un vero rifugio tra i filari.
Il soggiorno può essere arricchito dalla visita in cantina che si apre con un percorso alla scoperta della proprietà e prosegue con una degustazione guidata.
Non mancano anche particolari eventi stagionali come Lu Capucanali, la festa che celebra la vendemmia tra vino, cibo e canti.
Un indirizzo da salvare se vuoi vivere un Salento diverso, fatto di bellezza essenziale, natura e cultura del vino.
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Indirizzo. SP124, 74123 Lizzano TA. → Apri in Google Maps.
Prezzo Medio. €€€.
Servizi Inclusi. Vasca termoregolata, Wi-Fi, aria condizionata, kit di benvenuto con vino e snack, colazione inclusa.
Attività Extra. Visite guidate alla proprietà, degustazioni.
Vino consigliato da Viaggi che Mangi. Amure – Puglia IGP Bianco. Fiano e Incrocio Manzoni coltivati tra i due mari. Giallo paglierino, profuma di frutta esotica, agrumi e fiori bianchi. Fresco, sapido, perfetto con crudi di pesce, risotti e omelette alle erbe.
5 – Tenuta Vigna Corallo
Se sogni di soggiornare tra i filari a poca distanza dal mare, questo è il posto giusto. Tenuta Vigna Corallo è il ponte perfetto tra natura e vino, a due passi dalla Baia dei Turchi (una delle spiagge più belle del Salento!).
Qui si celebra l’incontro tra natura, vino e ospitalità. Siamo nel cuore di questa terra, lungo la costa adriatica tra Otranto e Alimini, dove l’aria sa di salsedine e rosmarino.
La Tenuta è un’azienda vitivinicola biologica a conduzione familiare e l’accoglienza è semplice e genuina. L’attenzione al benessere degli ospiti viene prima di tutto e lascia sempre meravigliati.
Gli appartamenti sono dislocati all’interno della proprietà e pensati per chi cerca quiete e indipendenza. Dai monolocali ideali per coppie fino alle sistemazioni più spaziose per famiglie o piccoli gruppi, ogni alloggio ha accesso a giardini curati, veranda privata e alla grande piscina con zona solarium.
Durante il soggiorno è possibile partecipare a degustazioni guidate e percorsi alla scoperta della Tenuta e della sua produzione: un’occasione per passeggiare tra i filari, visitare la cantina e scoprire come nasce ogni bottiglia, in un dialogo diretto con chi lavora ogni giorno questa terra. Tra le proposte ci sono anche i pranzi in cantina e l’esperienza “Contadini per un giorno“, un modo autentico per vivere la campagna salentina.
Credici, quella presso la Tenuta Vigna Corolla non è solo una vacanza: è un modo diverso di abitare il Salento, tra mare e vigne.
💯 Non è necessario soggiornare alla Tenuta per scoprire i suoi vini: puoi anche semplicemente prenotare una degustazione con visita ai vigneti e alla cantina. In questo modo avrai la possibilità di conoscere Vigna Corallo e goderti un assaggio guidato di tre etichette abbinate a specialità locali. Un’occasione perfetta per vivere la campagna salentina con lentezza e gusto.
RILASSATI TRA VIGNETI E MARE: PRENOTA IL TUO SOGGIORNO A TENUTA VIGNA CORALLO
Indirizzo. Litoranea Alimini – Otranto 73028 Otranto LE. → Apri in Google Maps.
Prezzo Medio. €€.
Servizi Inclusi. Piscina con solarium, Wi-Fi, aria condizionata, kit cortesia, parcheggio interno.
Attività Extra. Degustazioni dei vini della Tenuta, pranzi in cantina, esperienza “Contadini per un giorno”, visite guidate tra i filari e in cantina, accesso agevolato alla spiaggia.
6 – Masseria Cuturi
Qui, dove è nato il Primitivo di Manduria, puoi dormire tra vigne centenarie, nuotare in un biolago e scoprire un pezzetto di storia che ha il profumo del vino. Masseria Cuturi è un luogo dove il tempo rallenta e ogni dettaglio racconta un legame profondo con la terra.
Circondata da boschi, ulivi secolari e 40 ettari di vigneti, la Masseria nasce dove tutto ebbe inizio: è qui che, nel 1881, furono piantate le prime barbatelle di Primitivo, dando vita a un vino potente e identitario.
L’accoglienza si esprime in suite luminose e rilassanti. Tra le più suggestive, la Junior Suite “Un mare di vigne”, con terrazza e solarium privati, e le Garden Suite Superior, dotate di giardino privato e vasca relax esterna, pensate per chi cerca intimità e comfort in mezzo alla natura.
Per un’esperienza ancora diversa, vale la pena considerare anche l’area Glamping, con tende nordiche tra i lecci e una piscina all’ombra degli alberi secolari.
Presso la Masseria Cuturi si può passeggiare nel bosco, fare yoga all’alba, rilassarsi al biolago e degustare vini biologici prodotti in cantina, proprio accanto ai vigneti. Le esperienze non mancano: dalle visite guidate con degustazioni, ai pranzi nel ristorante Don Tumà, fino agli eventi sotto le stelle.
Insomma, stiamo parlando di un wine resort dove la semplicità diventa un vero lusso!
VERIFICA LA DISPONIBILITÀ E PRENOTA IL TUO SOGGIORNO A MASSERIA CUTURI
Indirizzo. SP137, 74024 Manduria TA. → Apri in Google Maps.
Prezzo Medio. €€€.
Servizi Inclusi. Colazione, aria condizionata, Wi-Fi, piscina, ristorante, parcheggio.
Attività Extra. Degustazioni in cantina, wine tasting immersivi, cena al ristorante Don Tumà.
Vino consigliato da Viaggi che Mangi. Monte Diavoli – Primitivo di Manduria DOC. 100% Primitivo coltivato su suolo argilloso e calcareo. Rubino intenso, profuma di ciliegia, mora, cannella e spezie orientali. Sorso strutturato e fine, con tannini eleganti e lunga persistenza.
7 – Gianfranco Fino Viticoltore
Nel cuore della campagna di Manduria, tra filari ad alberello e ulivi secolari, c’è un luogo pensato per veri appassionati. Qui, Gianfranco Fino ha trasformato la sua tenuta in un wine resort intimo e raffinato, dove regnano il silenzio, la cura e il tempo lento.
Le camere sono poche, tutte diverse, e arredate con uno stile essenziale ma ricercato. Le Suite sono ideali per una fuga romantica: offrono hammam privato, patio attrezzato e tanta quiete. L’Exclusive Family Suite, invece, è perfetta per chi viaggia con bambini o desidera maggiore autonomia, grazie alla cucina attrezzata e agli spazi ampi.
Il cuore gastronomico della struttura è ES Cantina & Ristorante, dove ogni piatto nasce dall’orto e si lega in modo naturale ai vini della casa.
Durante il soggiorno, potrai partecipare a degustazioni guidate e visite in cantina: un’occasione per conoscere da vicino la filosofia produttiva di Gianfranco Fino, tra rigore, artigianalità e rispetto per la terra.
Indirizzo. SP Manduria – Sava, Contrada Iota, Manduria TA. → Apri in Google Maps.
Prezzo Medio. €€.
Servizi Inclusi. Hammam privato (in alcune suite), patio esterno, colazione inclusa, Wi-Fi.
Attività Extra. Degustazioni guidate, visite in cantina, pranzo e cena al ristorante.
Vino consigliato da Viaggi che Mangi. Es – Salento Primitivo IGT. Da uve Primitivo ad alberello, vendemmiate a mano e vinificate con cura artigianale. Rosso profondo e avvolgente, matura in barrique e affina in bottiglia. Potente e sensuale: puro piacere, senza compromessi.
8 – Antica Masseria Jorche
Un luogo dove la storia contadina del Salento si respira tra le mura, nei bicchieri e nei racconti di famiglia. Alla Masseria Jorche ogni dettaglio ha il sapore di casa. Qui si viene accolti in un ambiente che racconta secoli di storia agricola pugliese e una passione familiare che dura da cinque generazioni. La famiglia Gianfreda ha trasformato l’antica masseria in un luogo di ospitalità autentica, dove la semplicità si intreccia con l’eleganza e l’enogastronomia è protagonista.
Il soggiorno si divide tra appartamenti indipendenti con angolo cottura attrezzato immersi nel verde, ideali per chi cerca autonomia, e camere collocate nella struttura centrale, dove architetture storiche e comfort moderni convivono armoniosamente.
L’atmosfera è quella rilassata di una casa di famiglia, impreziosita da una piscina con idromassaggio, un ristorante aperto solo su prenotazione, un wine bar e tanti spazi per il relax all’aperto.
Non perdere l’occasione di partecipare a un wine tour con degustazione in cantina: è il modo migliore per conoscere i vitigni autoctoni e scoprire la vera anima del Primitivo di Manduria.
📌 Se vuoi vivere appieno l’atmosfera della Masseria, ti consigliamo questa esperienza completa che unisce vino, cucina e relax: comprende aperitivo di benvenuto, tour della cantina con degustazione guidata, cena tipica nel frantoio settecentesco e pernottamento in una delle camere della struttura. Un’occasione perfetta per assaporare il Primitivo di Manduria direttamente dove nasce, senza rinunciare al comfort.
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Indirizzo. Contrada Jorche, 74020 Torricella TA. → Apri in Google Maps.
Prezzo Medio. €.
Servizi Inclusi. Piscina con idromassaggio, Wi-Fi, parcheggio, colazione (per le camere), angolo cottura (negli appartamenti).
Attività Extra. Degustazioni guidate, wine tour, cena in masseria su prenotazione.
Vino consigliato da Viaggi che Mangi. Spumante Metodo Classico Brut. Ottenuto da Bianco D’Alessano e Fiano è una bollicina salentina dallo stile sorprendente: affinato 90 mesi sui lieviti, elegante, fine, perfetto con antipasti di mare o un brindisi estivo.
9 – Torleanzi Wine Relais
Tra le vigne del Salento, a pochi chilometri dal mare, Torleanzi Wine Relais è un raffinato wine resort in Puglia dove l’accoglienza incontra il paesaggio e la cultura del vino. L’antica masseria è stata trasformata in una dimora elegante e silenziosa, ideale per chi cerca intimità, relax e autenticità.
Le camere sono spaziose e curate nei minimi dettagli, con arredi contemporanei che dialogano con la tradizione architettonica rurale pugliese. Alcune dispongono di angoli relax esclusivi e vasche private: tra queste merita una menzione speciale la suite Despotes, con vasca interna, perfetta per chi sogna un soggiorno davvero rigenerante.
Il soggiorno a Torleanzi è arricchito da esperienze che ti permettono di conoscere davvero la realtà della tenuta. Non solo degustazioni e visite in cantina, ma momenti pensati per raccontare il lavoro in vigna, le scelte produttive e il carattere dei vini. Qui ogni etichetta si presenta con trasparenza, tra assaggi guidati e storie che aiutano a capire cosa c’è dentro (e dietro) ogni bottiglia.
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Indirizzo. CSP86, 72027 San Pietro Vernotico BR. → Apri in Google Maps.
Prezzo Medio. €€€.
Servizi Inclusi. Piscina, colazione inclusa, minibar, aria condizionata, Wi-Fi, parcheggio.
Attività Extra. Tour nei vigneti, degustazioni guidate con abbinamenti gastronomici, wine shop.
Vino consigliato da Viaggi che Mangi. Susumaniello – Salento IGP. Rosso rubino dai riflessi granata, profuma di ciliegia nera, caffè e tabacco. Complesso e speziato, sorprende per armonia e carattere.
10 – Tenuta del Barco
A pochi minuti dal mare, Tenuta del Barco è il posto giusto se cerchi tranquillità, natura e buon cibo. Una tenuta agricola vera, dove si dorme tra ulivi e vigneti e si riscopre il piacere delle cose semplici fatte bene.
La struttura propone diverse soluzioni di soggiorno per ogni tipo di viaggiatore: dagli appartamenti nella corte storica della masseria, ideali per chi cerca charme e silenzio, fino agli chalet in legno tra i pini, perfetti per una vacanza a contatto diretto con la natura. Ogni alloggio è pensato per offrire comfort e tranquillità, senza perdere di vista l’autenticità del contesto rurale.
Pur non essendo una cantina produttrice, Tenuta del Barco è un punto di riferimento per scoprire i migliori vini della zona. Qui infatti potrai prendere parte a degustazioni guidate, abbinamenti gastronomici e cene nel ristorante della tenuta permettono di assaporare vini e prodotti locali, in un percorso enogastronomico che rende omaggio al territorio con semplicità e passione.
PRENOTA IL TUO SOGGIORNO A TENUTA DEL BARCO
Indirizzo. SP123 Contrada Porvica, Lizzano TA. → Apri in Google Maps.
Prezzo Medio. €€.
Servizi Inclusi. Colazione inclusa, Wi-Fi, aria condizionata, parcheggio, giardino.
Attività Extra. Degustazioni guidate, cena al ristorante, esperienze con prodotti tipici locali.
La mappa dei migliori wine resort in Puglia
Qui trovi la mappa con la posizione esatta di tutti i wine resort citati: salvala e usala per organizzare il tuo viaggio in Puglia.
Sei in cerca di degustazioni, visite guidate o esperienze legate al mondo del vino e della gastronomia in Puglia, dai un’occhiata alle proposte su GetYourGuide: è la piattaforma che usiamo anche noi per arricchire i nostri viaggi!
Speriamo che questa selezione di wine resort in Puglia ti sia stata utile e ti abbia dato qualche spunto concreto per organizzare una vacanza diversa dal solito.
Conosci già una di queste strutture o ne hai visitata un’altra che merita di essere scoperta? Raccontacelo nei commenti, ci fa sempre piacere confrontarci e scoprire nuove realtà!
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In copertina: Masseria Cuturi. Foto da Booking.com.
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