Guida ai migliori ristoranti panoramici in Liguria dove mangiare con vista

Scopri insieme a noi 11 ristoranti panoramici in Liguria dove mangiare bene ammirando il paesaggio!

Abbiamo deciso di scrivere questa semplice e veloce guida perché, diciamolo, quando si gusta un buon piatto seduti a tavola in un ambiente piacevole e di fronte a una vista spettacolare, un pranzo o una cena diventano ancor più graditi e memorabili.

Nella nostra regione, in fatto di panorami strabilianti, possiamo ritenerci più che fortunati. Con le montagne adagiate direttamente sul mare, infatti, non è difficile trovare una posizione rialzata da cui lasciar vagare lo sguardo lungo la costa e verso l’orizzonte. Ciò che può risultare un po’ più complicato, invece, è trovare il ristorante giusto non solo dove poter mangiare bene, ma in cui vivere una vera e propria esperienza da serbare per sempre nei ricordi più belli.

Quelli che stiamo per segnalarti sono 11 locali in posizione panoramica che regalano splendide viste sulla nostra magnifica Liguria.

Speriamo di riuscire a consigliarti nel migliore dei modi.

Prima di iniziare, ci teniamo a dirti che i ristoranti nominati di seguito non sono stati inseriti in ordine di preferenza, ma semplicemente seguendo la loro ubicazione da Levante a Ponente della regione.

Molti dei ristoranti di cui ti parleremo fanno parte di Tavole Doc Liguria, una guida impegnata a valorizzare la qualità e l’eccellenza della cucina del nostro territorio il cui progetto seguiamo e apprezziamo ormai da diversi anni. Ci tenevamo a nominarla perché  da sempre è orientata verso la ricerca e l’esaltazione di cucine giovani, di qualità e accumunate da un senso di rispetto nei confronti della propria regione. Se cerchi altri ristoranti in Liguria, curiosa anche sul loro sito: troverai sicuramente spunti interessanti!

1 – Ristorante Pin Bon

Via Canarbino, 7, 19032 Lerici SP | ristorantepinbon.com

Situato sulle alture sopra San Terenzo e affacciato sul meraviglioso Golfo dei Poeti, il Ristorante Pin Bon è una piccola gemma di questo angolo di Liguria e il posto giusto dove godersi una buona a cena a base di pesce fresco.

Le ampie vetrate della sala e la grande terrazza regalano una vista unica che lascia scorgere la bella Portovenere e la silenziosa Isola Palmaria. Si tratta di uno spettacolo sensazionale soprattutto al tramonto, quando il cielo si colora di sfumature che vanno dall’arancione al viola.

Il menù, di mare e di terra, si impegna a esaltare ingredienti del territorio e ricette tradizionali, senza però esimersi dallo sperimentare qualche accostamento più particolare e contemporaneo.

La materia prima è ottima e lo chef ha disposizione pesce fresco, proveniente ogni giorno dai pescherecci del posto, e ingredienti selezionati di produzione locale.

Per godersi la cena, il nostro suggerimento è quello di lasciarsi tentare dal menù degustazione che comprende antipasti, primo, secondo, dolce, caffè e amaro.

Un ottimo compromesso per una trascorrere una piacevole serata con vista!

2 – L’Agave

Località Chiama, 19014, Framura SP | lagaveframura.it

L’Agave. Ph. Andrea Fongo – Courtesy of Tavole DOC Liguria.

Ricavato con dedizione da un vecchio deposito per attrezzi abbandonato, L’Agave non è un semplice ristorante, ma un luogo “dello star bene”, uno spazio ideale sospeso tra cielo e terra dove i pensieri di tutti i giorni non possono far altro che rimanere fuori.

L’affaccio è sul porticciolo di Framura. La vista, però, non si ferma e prosegue seguendo il profilo roccioso di questo tratto di costa perdendosi, poi, di fronte all’infinito dell’orizzonte. Uno spettacolo che lascia senza parole in cui i colori del mare, della macchia mediterranea e del cielo si fondono in una tavolozza che farebbe invidia a qualsiasi pittore.

Qui, accomodandosi in uno dei tavoli della splendida terrazza a strapiombo sul mare, è possibile vivere un un vero e proprio viaggio tra i sapori e i vini della Liguria.

Il ristorante, infatti, è nato dal sogno e dalla tenacia di Marco Rezzano, Presidente AIS (Associazione Italiana Sommelier) Liguria e Presidente dell’Enoteca Regionale, che in questo luogo ha trovato l’ubicazione giusta per omaggiare la sua amata terra.

La carta dei vini non può che essere particolarmente interessante e, ovviamente, incentrata sulla Liguria. Non mancano, comunque, etichette provenienti da altre regioni. Ogni bottiglia ha una storia da raccontare: se sei indeciso, non essere timido e lasciati guidare!

Per quanto riguarda la cucina, L’Agave propone piatti capaci di esaltare al massimo le materie prime locali. Semplicità e qualità sono le parole d’ordine e il territorio ligure è sempre il protagonista.

Ph. Andrea Fongo – Courtesy of Tavole DOC Liguria.

Il menù propone tre percorsi degustazione, ma è possibile scegliere anche i singoli piatti se ci si vuole sentire più liberi di scegliere. Il nostro consiglio? Optare per l’abbinamento di ogni portata con un calice di vino!

L’Agave fa parte di Tavole DOC Liguria.

Se sei curioso di scoprire altri ristoranti sul mare in Liguria, non perderti la nostra guida dedicata!

3 – Olimpo

Via della Chiusa, 28, 16039 Sestri Levante GE | hotelvisavis.com

Olimpo. Courtesy of Tavole DOC Liguria.

Ubicato in posizione panoramica, al penultimo piano dell’Hotel Vis à Vis di Sestri Levante, Olimpo si affaccia sulla Baia del Silenzio e su quella delle Favole.

La sala principale è caratterizzata da ampie vetrate e grandi specchi che creano un’esperienza visiva unica. Qui ci si sente letteralmente sospesi tra cielo e mare e si capisce che il nome, Olimpo, non poteva che essere più azzeccato!

Lo spettacolo è incantevole in qualsiasi momento del giorno e dell’anno. Dobbiamo ammettere, però, che di fronte al tramonto di una bella giornata estiva, quando i colori caldi del sole che cala dietro il Monte di Portofino colorano l’intera sala, si rimane letteralmente abbagliati da tanta bellezza.

La cucina del ristorante è decisamente più che all’altezza della location e promette un viaggio tra sapori e culture guidato dalla tecnica e dall’esperienza di chef Mauro Manfredi. Il menù, infatti, offre una raffinata fusione tra tradizioni liguri e suggestioni asiatiche. I piatti spaziano dalle crudités di mare ad abbinamenti più innovativi e audaci (indimenticabili i Tortelli al cacao con anatra all’arancia sul suo fondo, prescinseua e ribes!).

Tortelli al cacao con anatra all’arancio.

La carta dei vini, curata dal patron e sommelier Giacomo Pittaluga, completa l’esperienza con una selezione che abbraccia le migliori etichette italiane e internazionali, con un’attenzione particolare ai vini liguri. Che si tratti di un abbinamento suggerito al calice o di una bottiglia scelta con cura, ogni vino è pensato per esaltare sapori e gusti dei piatti.

I menù degustazione attualmente sono tre (e cambiano a seconda delle stagioni), ma è possibile anche ordinare à la carte.

Anche Olimpo fa parte di Tavole DOC Liguria.

LEGGI LA NOSTRA GUIDA SUI MIGLIORI RISTORANTI DI SESTRI LEVANTE E DINTORNI!

4 – La Bilaia

Via Privata San Rocco, 11A, 16033 Lavagna GE | labilaia.it

La Bilaia.

La Bilaia si trova nell’entroterra di Lavagna ed è circondata da campagne e da uliveti.

Il panorama è magnifico: le colline, piano piano, lasciano il posto al mare e, in lontananza, si scorge maestoso il Promontorio di Portofino. Non stiamo tanto a insistere su quanto sia spettacolare la vista durante un tramonto estivo, ma ti invitiamo con il cuore a raggiungere l’AgriRistorante per godertelo dal vivo!

L’atmosfera, qui, è accogliente, familiare e allo stesso tempo romantica. All’interno troverai una veranda luminosa con vista mare e una saletta con il caminetto ideale per la stagione invernale. La vera magia di questo luogo, però, si svela all’esterno. Qui, infatti, il pergolato e un rigoglioso uliveto diventano le sale esterne delle lunghe e piacevoli serate estive. Il Belvedere e la Terrazza, strutture in legno protese verso il panorama, offrono invece una vista esclusiva sulla costa ligure e sono la cornice perfetta per una cena romantica.

Lo chef (e proprietario) de La Bilaia è Paolo Passano, laureato in Scienze Gastronomiche presso l’Università di Pollenzo e “figlio d’arte” di due genitori che per anni hanno gestito diversi locali in Sud America.

Oggi quello che propone qui è un viaggio tra i sapori della Liguria e quelli sudamericani. La sua “cucina dei due mondi”, infatti, propone piatti divertenti e saporiti in cui la freschezza delle materie prime locali, molte delle quali provengono direttamente dall’azienda agricola di famiglia, si mescolano a sapori esotici giocando con tecniche e accostamenti, mescolando ricette e tradizioni.

Il menù segue la stagionalità dell’orto r propone sempre una varietà di piatti capaci di sorprendere e incuriosire. Tra le specialità da non perdere ti segnaliamo i Ravioli Mal di Schiena, ripieni di borragine, bietole ed erbette dell’orto e, in estate (se e quando presente), il Ceviche scomposto di ombrina, un piatto fresco e colorato che parla di Sud America e di estate.

Ceviche.

Anche in questo caso avrai la possibilità di ordinare à la carte o preferire il menù degustazione.

Ricorda, comunque, che oltre alle cene La Bilaia organizza anche serate a tema, Apericene e Agricene sotto gli ulivi. Insomma, qui c’è un mondo tutto da scoprire!

→ Volendo, puoi anche fermarti a dormire: l’AgriSuite View è il posto giusto dove trascorrere qualche giorno in tranquillità immerso tra le campagne liguri!

5 – Le Cupole

Via Aurelia Orientale, 369, 16035 Rapallo GE | grandhotelbristol.it

Al decimo piano del Grand Hotel Bristol Resort & SPA di Rapallo, il ristorante Le Cupole offre un’esperienza gastronomica di alta cucina di fronte a un panorama strepitoso.

La vista sul Golfo del Tigullio e sul Promontorio di Portofino che si gode grazie alle ampie vetrate e dalla terrazza panoramica estiva, è uno spettacolo unico. Qui ogni cena si trasforma in un momento indimenticabile, soprattutto al tramonto.

L’ambiente del ristorante, elegante e raffinato, sembra fondersi in armonia con il paesaggio circostante. Così fa anche la sua cucina che, senza dimenticarsi di ingredienti territoriali liguri, ama osare per stupire il cliente e omaggiare una materia prima fresca e locale.

Diverse le possibilità di scelta tra i menù degustazione e interessante l’opportunità di godersi una cena a mano libera di 10 portate affidandosi alla creatività dello chef. Se preferisci procedere à la carte, anche qui avrai la possibilità di un prezzo fisso per due o tre portate a persona.

6 – Mille e una notte

Via Aurelia, 31, 16032 Ruta di Camogli GE | ristorantemilleeunanotte.it

Ospitato in una bella villa d’epoca restaurata con cura e ubicato in posizione rialzata tra le colline alle spalle di Camogli, il Ristorante Mille e una notte offre una meravigliosa vista sul tratto di costa ligure sottostante rendendo ogni cena decisamente romantica e sorprendente… soprattutto se in estate si sceglie l’ora del tramonto!

Il menù è composto soprattutto da piatti della tradizione con una buona scelta tra terra e mare. Il pesce è sempre fresco e il buon crudo del giorno ne è una conferma. Tra le specialità, vale sicuramente la pena assaggiare le focaccette allo stracchino: una vera goduria!

Un consiglio: durante l’estate cena sulla terrazza all’aperto! Il panorama, infatti, è magnifico e la brezza estiva sarà una coccola in più!

7 – Trattoria al Serraglio

Frazione Sant’Apollinare, 31, 16031 Sori GE

Nascosta tra le colline tra Sori e Recco, la Trattoria al Serraglio è il posto perfetto per un pranzo o una cena informale  all’insegna dell’autenticità ligure.

Qui, immerso nel verde e nella tranquillità, affacciato su un panorama impressionante e senza paragoni, potrai goderti un menù che celebra i sapori genuini del territorio.

La posizione di questa trattoria è davvero unica: davanti a te ci saranno solamente cielo e mare! Al tramonto, quando il panorama inizierà a tingersi di colori caldi, potrai goderti un’esperienza difficilmente ripetibile altrove.

In questo contesto avrai l’occasione di gustare i piatti tipici della Liguria come le trofie al pesto, i pansoti al sugo di noce, la cima e le golose focaccette al formaggio.

Insomma, un buon posto per trascorrere una giornata o una serata con gli amici, in un ambiente familiare senza troppe pretese!

8 – Ortica

Via Giovanni Migone, 4, 16031 Pieve Ligure GE | tenutagolfoparadiso.it

Ortica. Ph. Andrea Fongo – Courtesy of Tavole DOC Liguria.

Tra i ristoranti panoramici in Liguria ci teniamo a consigliarti senza dubbio anche Ortica a Pieve Ligure, situato all’interno della Tenuta Golfo Paradiso.

Per raggiungerlo la strada è abbastanza tortuosa. Una volta arrivato in cima, però, stai sicuro che verrai ripagato con una vista spettacolare che spazia dal Promontorio di Portofino al confine con la Francia per arrivare, addirittura, a scorgere la Corsica nelle giornate più terse.

L’ambiente è raffinato e accogliente. La sala è caratterizzata da grandi vetrate che danno l’impressione di poter abbracciare il mare e che permettono di godersi lo spettacolo in qualsiasi momento dell’anno. Insomma, si tratta di un vero e proprio angolo di paradiso che ti suggeriamo per una cena importante e indimenticabile.

Il menù cambia stagionalmente. Le preparazioni del ristorante Ortica, pensate dall’executive chef Marco Visciola e dal resident chef Carlos De La Parra Menoni, infatti, sono un inno alla spontaneità e alla freschezza degli ingredienti.

Il fulcro della cucina è la brace con il suo fuoco. Più della metà dei piatti, infatti, passa da qui in un processo che può e che sa come mantenere intatte le caratteristiche di ogni prodotto.

Verdure dell’orto, pesce fresco del Mar Ligure e carni selezionate possibilmente locali come l’autoctona Cabaninna sono protagoniste di un menù in continua evoluzione che include proposte capaci di celebrare il territorio e la cucina agricola.

Ph. Andrea Fongo – Courtesy of Tavole DOC Liguria.

Il menù prevede la possibilità di ordinare a la carta oppure di lasciarsi guidare in uno dei percorsi suggeriti dagli chef.

Ortica fa parte di Tavole DOC Liguria.

9 – Vescovado

Piazzale Rosselli, 4, 17026 Noli SV | ricchebuonochef.it

Vescovado. Ph. Andrea Fongo – Courtesy of Tavole DOC Liguria.

Ospitato all’interno del suggestivo Palazzo Vescovile di Noli risalente al Quattrocento, il Ristorante Vescovado è una delle eccellenze della ristorazione ligure.

Il panorama è sul Golfo di Noli e lo si può ammirare sia dalle stupende sale affrescante interne, sia dalle incantevoli terrazze panoramiche esterne ideali per una serata estiva.

Qui, tra mare e macchia mediterranea, sii pronto a vivere una vera e propria esperienza indimenticabile!

Stella Michelin dal 2009, grazie alla maestria dello chef Giuseppe Ricchebuono e della sua brigata, questo luogo continua a essere una certezza e un punto di riferimento nel panorama gastronomico della nostra regione.

La cucina è un omaggio alla Liguria. Il menù cambia stagionalmente, prevede l’utilizzo di materie prime del territorio e si impegna a esaltare al meglio gli ingredienti freschi scelti sempre con grande cura e attenzione.

Ph. Andrea Fongo – Courtesy of Tavole DOC Liguria.

Anche la carta dei vini è particolarmente interessante ed è suddivisa tra etichette provenienti dalla Liguria, dal resto d’Italia, dall’Europa e dal mondo. L’abbinamento perfetto è garantito!

Vescovado fa parte di Tavole DOC Liguria.

👉 Vuoi saperne di più? Leggi l’articolo di approfondimento dedicato al ristorante Vescovado di Noli.

10 – Nove

Via Privata Montagù, 9/1, 17021 Alassio SV | noveristorante.it

Immerso nello splendido contesto di Villa della Pergola ad Alassio, il Ristorante Nove promette un’esperienza culinaria unica. Qui, avvolto nel fascino di una dimora storica ottocentesca affacciata sul mare, davanti alla vista splendida di uno dei più bei tratti di costa ligure e circondato da un rigoglioso giardino, potrai goderti un pranzo e una cena difficili da dimenticare.

Il ristorante dispone di due eleganti sale interne e di una zona esterna. Quest’ultima è ideale per una cena romantica o un evento speciale durante la stagione estiva.

La cucina, guidata dall’executive chef Antonio Romano, già allievo di Heinz Beck, propone un menù che celebra i sapori del territorio con creatività e precisione.

I prodotti dell’orto sono gli importanti protagonisti di un menù improntato sulla  freschezza e sulla qualità in ogni piatto. L’approccio rispettoso delle materie prime, con una particolare attenzione alla sostenibilità, è il mezzo attraverso il quale stupire i clienti. L’idea è quella di condurli in un viaggio che parta dalla riscoperta dei sapori del territorio passando per le eccellenze del nostro Paese attraverso, anche, pregiate influenze di cucine lontane.

Potrai scegliere se ordinare à la carte o se, invece, seguire uno dei percorsi degustazione suggeriti dallo chef.

Nove fa parte di Tavole DOC Liguria.

11 – Vignamare

Str. Castello, 20, 17051 Andora SV | peqagri.it

Vignamare. Ph. Andrea Fongo – Courtesy of Tavole DOC Liguria.

Infine, l’ultimo dei ristoranti panoramici in Liguria che ti suggeriamo in questo articolo è Vignamare situato a Colla Micheri, frazione di Andora.

Il ristorante, incastonato tra vigneti fronte mare, uliveti e pini marittimi, è stato realizzato grazie al recupero di una vecchia cisterna d’acqua degli anni ’70. L’affaccio è su un’incredibile veduta che spazia sull’intero golfo di Andora.

Oltre a una moderna sala interna avvolta nel legno che ricorda una barrique di vino, il ristorante dispone anche di una meravigliosa terrazza panoramica ideale per una cena estiva da godersi in un’atmosfera elegante e rilassata allo stesso tempo.

La cucina di Vignamare, guidata dallo chef Giorgio Servetto, è un omaggio straordinario alla Liguria, alle sue eccellenze e al valore di fare alta cucina con materie prime fresche stagionali.

I piatti sono preparati principalmente con prodotti freschi provenienti dagli orti e dagli allevamenti dell’azienda agricola PEQ Agri, di cui il ristorante fa parte.

Ph. Andrea Fongo – Courtesy of Tavole DOC Liguria.

Il menù propone tre percorsi degustazione di varia lunghezza. Ognuno di questi è stato pensato e ideato per esaltare la cucina ligure attraverso quanto di più fresco si possa ottenere dal territorio.

Tutti i vini serviti al Vignamare sono di produzione propria e sono selezionati per accompagnare perfettamente le proposte culinarie dello chef.

Vedrai, sarà un’esperienza più unica che rara!

Vignamare fa parte di Tavole DOC Liguria.

Speriamo che i nostri consigli sui migliori ristoranti panoramici in Liguria possano essere di ispirazione.

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Nei commenti, poi, non dimenticarti di scriverci se hai provato uno di questi ristoranti e com’è andata la tua esperienza.

Ovviamente, se conosci altri locali con un panorama mozzafiato da consigliarci, facci sapere: siamo sempre alla ricerca di nuovi posti da scoprire e sicuramente il tuo suggerimento sarà utile anche agli altri lettori!

In copertina Olimpo. Courtesy of Tavole DOC Liguria.