Desideri goderti una cena romantica su una terrazza panoramica o vuoi semplicemente pranzare a pochi metri dalla spiaggia? La nostra regione, con i suoi circa 350 km di costa, offre alcuni dei luoghi più belli d’Italia dove poter gustare ottimi piatti ammirando le onde che si infrangono sulla battigia. Ecco, allora, quali sono secondo noi i migliori ristoranti sul mare in Liguria!
Alcuni dei ristoranti che menzioneremo di seguito fanno parte di Tavole Doc Liguria, una guida che si impegna a valorizzare la qualità e l’eccellenza della cucina locale della nostra regione.
Apprezziamo molto questo progetto perché i ristoranti selezionati sono realmente improntati all’esaltazione e alla conservazione del patrimonio gastronomico del nostro territorio ed è per questo che abbiamo deciso di farne un breve accenno in questa sede.
Se cerchi ottimi ristoranti liguri, ti invitiamo a curiosare anche sul loro sito.
Cosa troverai in questo articolo
I migliori ristoranti sul mare della Liguria di Ponente
Iniziamo i nostri consigli sui migliori ristoranti in Liguria sul mare partendo dalla Riviera di Ponente.
Vignamare
Str. Castello, 17051 Andora SV
Vignamare.
Foto di Paolo Picciotto, courtesy of Tavole DOC Liguria.
Vignamare si trova ad Andora e, nonostante la spiaggia non sia proprio a due passi, offre uno dei panorami sul mare più belli di tutta la Liguria.
Il locale è stato costruito recuperando una vecchia cisterna per l’irrigazione e oggi la sua terrazza circondata dai vigneti permette di allungare l’occhio sul mare fino a toccare l’orizzonte.
Il menù proposto dallo chef cambia quotidianamente e si basa sulla disponibilità dei prodotti del proprio orto e sull’assortimento delle materie prime come pescato e formaggi.
La stagionalità e un impatto ambientale ridotto al minimo sono alla base della filosofia del ristorante e i vini proposti in carta sono esclusivamente quelli prodotti in proprio.
Questo locale è segnalato anche dalla guida Tavole DOC Liguria a cui accennava a inizio articolo.
Ristorante Babette
Via M. Buonarroti, 17, 17031 Albenga SV
Situato fronte spiaggia proprio davanti all’Isola della Gallinara, il ristorante Babette di Albenga è il posto giusto dove godersi una cena gourmet letteralmente in riva al mare.
I piatti proposti dalla cucina nascono dalla voglia di unire il pescato fresco con i prodotti provenienti dalle colture della Piana d’Albenga.
Ogni stagione ha il suo menù per rispettare il corso della natura.
A Spurcacciun – a
Via Nizza, 41r, 17100 Savona SV
A Spurcacciun – a.
Foto di Paolo Picciotto, courtesy of Tavole DOC Liguria.
A Spurcacciun – a si trova a Savona ed è un altro dei locali aderenti a Tavole DOC Liguria.
Il ristorante si affaccia sulla spiaggia e durante il periodo estivo vale davvero la pena godersi i gustosi piatti proposti dalla cucina nel bel giardino proteso sul mare.
Il menù propone pietanze elaborate con attenzione e modernità a partire da ottime materie prime tra cui spicca senza dubbio il freschissimo pescato.
Da non perdere anche le rivisitazioni di alcuni grandi classici liguri come il Cappon Magro.
Infine, una nota va fatta anche alla carta dei vini dove spiccano etichette e annate eccellenti.
Vescovado
Piazzale Rosselli, 13, 17026 Noli SV
Vescovado.
Foto di Paolo Picciotto, courtesy of Tavole DOC Liguria.
Il ristorante Vescovado è ospitato all’interno dell’antico Palazzo Vescovile di Noli e una volta che sarai entrato al suo interno non potrai fare a meno di rimanere incantato dalle splendide sale affrescate.
In estate, invece, a lasciarti senza parole sarà la terrazza panoramica da cui si gode una vista magnifica sulla baia di quello che, secondo noi, è uno dei borghi liguri più belli della riviera di ponente.
I piatti proposti dallo chef si impegnano a valorizzare i prodotti del territorio partendo dal pescato fino ad arrivare alle farine di grani antichi liguri.
Interessante anche la carta dei vini che è stata divisa in due sezioni tra etichette della Liguria e bottiglie provenienti dal resto d’Italia.
Boma
Via dei Tornitori, 2/3, 17019 Varazze SV
BOMA.
Foto di Paolo Picciotto, courtesy of Tavole DOC Liguria.
Tra i migliori ristoranti in Liguria sul mare c’è anche Boma immerso nell’elegante cornice della Marina di Varazze.
Adatto a un pranzo tra amici tanto quanto a una cena romantica, se cerchi un luogo dove assaporare ottimi piatti facendoti coccolare dal dondolio delle barche e da un servizio sempre attento, ma mai ostentato, è qui che devi venire!
La cucina si ispira principalmente alla tradizione ligure e i protagonisti sono spesso e volentieri pesce fresco, frutti di mare nostrani ed erbe aromatiche.
Interessante la carta dei vini che strizza l’occhio soprattutto alle etichette liguri.
I migliori ristoranti sul mare di Genova
Dei migliori ristorante sul mare a Genova abbiamo già parlato abbondantemente in un altro articolo, ma di seguito ci teniamo a indicarti quelli a cui siamo particolarmente affezionati e che ti consigliamo di tenere in considerazione se passi dal capoluogo ligure.
Trattoria Le Merle
Via Carlo Camozzini, 142r, 16158 Genova GE
Crudo di mare da Le Merle.
La Trattoria Le Merle si trova a Voltri, quartiere genovese di ponente.
Qui, all’interno di una sala contornata da una grande vetrata affacciata direttamente sul mare, potrai gustare piatti che si rifanno alla tradizionale cucina ligure soprattutto a base di pesce fresco.
Pasta e pane vengono preparati in cucina quotidianamente e sono ottimi.
Un ambiente informale, i prezzi accessibili e le porzioni abbondanti ne fanno un locale da cui si esce sempre più che soddisfatti.
Santamonica
Lungomare Lombardo, 27, 16145 Genova GE
Crudi di pesce.
Praticamente all’estremo opposto della città rispetto al locale precedente si trova il Santamonica.
Qui troverai quella che è probabilmente la terrazza sul mare più bella di tutta Genova: durante la bella stagione, quando è possibile mangiare all’aperto, appoggerai i piedi praticamente sul bagnasciuga!
Il menù del ristorante predilige i piatti di mare a base di pesce sempre freschissimo, ma non manca qualche opzione di carne.
Ogni ingrediente, qui, viene trattato con attenzione e cura in maniera tale da preservarne sempre qualità e sapore: credici, non rimarrai deluso.
La carta dei vini predilige etichette liguri, ma potrai addentrarti anche tra bottiglie proveniente dal resto d’Italia e oltre.
Anche questo locale fa parte del circuito Tavole DOC Liguria.
LEGGI L’INTERVISTA ALLA PROPRIETARIA DEL SANTAMONICA!
I migliori ristoranti sul mare della Liguria di Levante
Infine, eccoci arrivati a parlare dei migliori ristoranti sul mare della Liguria di Levante.
Ortica
Via Giovanni Migone, 4, 16031 Pieve ligure GE
Ortica.
Foto di Paolo Picciotto, courtesy of Tavole DOC Liguria.
Non lontano dal centro di Genova, a Pieve Ligure, potrai raggiungere uno dei migliori ristoranti vista mare della Liguria: Ortica.
Siamo immersi nella campagna e per raggiungere la spiaggia dovrai scendere verso valle, ma grazie alla grande vetrata della sala ti sembrerà di poter fare letteralmente un tuffo in mare. Lo spettacolo, infatti, è davvero assicurato!
Il menù, che cambia stagionalmente, è un vero e proprio omaggio alla Liguria… sia quella dei contadini, sia quella dei pescatori.
Il pesce del Mar Ligure, la carne nostrana e gli ortaggi di produzione propria vengono cotti su una griglia costruita su misura da un artigiano locale.
Il fuoco, infatti, è l’elemento fondamentale che unisce i piatti del menù e alla brace è dedicato un vero e proprio percorso degustazione.
In ogni piatto c’è cura e attenzione, ma anche e soprattutto tantissima ricerca e amore per il territorio.
Questo ristorante fa parte del circuito Tavole DOC Liguria.
Le Cupole
Orientale 369, SS 1, 16035 Rapallo GE
Situato al sesto piano del Grand Hotel Bristol di Rapallo, il ristorante Le Cupole regala un panorama indimenticabile sul Promontorio di Portofino e sul Golfo del Tigullio.
Riservare un tavolo qui, comunque, ne vale la pena anche per l’ottima proposta gastronomica che abbraccia l’intera Italia, ma strizza l’occhio anche ad alcune specialità tradizionali liguri.
L’Altro Eden
Calata del Porto, 11, 16038 Santa Margherita Ligure GE
Situato di fronte al porticciolo di Santa Margherita, L’Altro Eden propone una cucina che si impegna a valorizzare al meglio il pescato locale. Il pesce fresco, infatti, viene acquistato quotidianamente direttamente dai pescherecci di Santa Margherita.
L’interno del ristorante presenta una cucina a vista, ma è durante la bella stagione che potrai goderti al massimo la posizione de L’Altro Eden sedendoti in uno dei tavoli esterni e lasciandoti rapire dal mare gremito di pescherecci, piccole imbarcazioni e yacht di lusso.
Langosteria
Via Paraggi a mare, 1, 16038 Santa Margherita Ligure GE
Aperto solo dalla primavera alla fine dell’estate, il Langosteria è probabilmente il migliore tra i ristoranti sulla spiaggia della Liguria… e quando diciamo sulla spiaggia, intendiamo davvero sulla spiaggia!
Situato all’interno degli storici Bagni Fiore, questo ristorante pieds dans l’eau propone piatti a base di pesce fresco, frutti di mare e crostacei.
Da non perdere i loro ormai celebri Pansoti di Santa Margherita ripieni di borragine e conditi con una delicata salsa agli scampi.
Portobello
Via Portobello, 16, 16039 Sestri Levante GE
Portobello.
Foto di Paolo Picciotto, courtesy of Tavole DOC Liguria.
Ci spostiamo nella romantica cornice della Baia del Silenzio a Sestri Levante dove troviamo il ristorante Portobello.
Anche qui è possibile mangiare con i piedi sulla sabbia a pochi passi dalla battigia e vivere un’esperienza davvero unica.
Se non vorrai sporcarti le scarpe potrai rimanere in veranda da cui, comunque, ci si gode ugualmente lo splendido panorama.
Il menù è basato sulla valorizzazione del pescato locale attraverso l’utilizzo di ingredienti freschi, genuini e stagionali.
Semplicità è la parola d’ordine, ma non mancano i piatti in cui la cucina si è divertita a sperimentare senza mai strafare.
Il ristorante fa parte di Tavole DOC Liguria.
Olimpo
Via della Chiusa, 28, 16039 Sestri Levante GE
Olimpo.
Foto di Paolo Picciotto, courtesy of Tavole DOC Liguria.
Rimanendo a Sestri Levante troviamo Olimpo, sempre parte del circuito Tavole DOC.
Nonostante non sia posizionato direttamente sulla spiaggia, il ristorante si trova in una posizione panoramica privilegiata all’interno dell’Hotel Vis à Vis.
Le grandi finestre si affacciano sul golfo e sulla città rendendo il pranzo o la cena una vera e propria esperienza.
Il menù propone piatti di mare e di terra, ma anche pietanze dai sapori lontani ed esotici che ti condurranno in un vero e proprio viaggio.
L’Agave
Località Chiama 1, 19014 Framura SP
L’Agave.
Foto di Paolo Picciotto, courtesy of Tavole DOC Liguria.
Sospeso tra cielo e terra, L’Agave è stato ricavato con tenacia e dedizione da un vecchio deposito per attrezzi ormai abbandonato.
La terrazza a strapiombo sul mare è senza dubbio il punto forte di questa enoteca con cucina dove la promessa è quella di vivere un vero e proprio viaggio tra i vini della Liguria.
Marco Rezzano, infatti, non è solo un sommelier, ma è anche il Presidente AIS della Liguria e il Presidente dell’Enoteca Regionale.
La carta dei vini che ha studiato con cura e attenzione abbraccia l’intera regione e permette di scoprire anche alcune etichette poco conosciute, ma di particolare rilievo e spessore. Se sei indeciso, chiedi un consiglio e sicuramente non rimarrai deluso!
I piatti spaziano da pietanze di mare e di terra e, anche in questo caso, la vera protagonista è sempre la Liguria con i suoi prodotti d’eccellenza.
Se sei alla ricerca un posto dove scoprire la nostra regione nella sua versione più autentica, è qui che devi venire!
L’Agave è inserito nel circuito di Tavole DOC Liguria.
Rio Bistrot
Via San Giacomo 46, 19017 Riomaggiore SP
Se cerchi un posto alle Cinque Terre dove mangiare guardando il mare, il Rio Bistrot è un’ottima scelta.
Le barche ormeggiate rendono il panorama come quello di una vera e propria cartolina e in estate il consiglio è quello di riservare per tempo un tavolo sulla piccolissima terrazza esterna per goderne appieno.
La cucina propone i grandi classici di mare utilizzando pesce sempre freschissimo, ma non mancano idee più creative che rivisitano in chiave moderna i piatti della tradizione.
SCOPRI QUALI SONO I PIATTI TIPICI DELLE CINQUE TERRE!
La Lucerna di Ferro
Via C. A. Fabbricotti, 27, 19031 Ameglia SP
La Lucerna di Ferro.
Foto di Paolo Picciotto, courtesy of Tavole DOC Liguria.
Infine, tra i locali di questa lista dedicata ai migliori ristoranti sul mare in Liguria ti suggeriamo anche La Lucerna di Ferro… nonostante, in realtà, si affacci su un fiume.
Posizionato sopra a una piattaforma sull’acqua caratterizzata da grandi vetrate, La Lucerna di Ferro si trova sulla foce del fiume Magra.
I piatti, sia di mare sia di terra, portano avanti i valori tradizionali della famiglia e sono sempre a base di ingredienti locali, freschi e genuini.
La posizione al confine tra Liguria e Toscana la si ritrova anche nelle pietanze proposte dalla cucina dove il pescato locale è alternato ai porcini delle Apuane, al celebre Lardo di Colonnata o ai formaggi della Lunigiana.
Anche questo ristorante fa parte di Tavole DOC Liguria.
Speriamo che le nostre indicazioni dedicate ai migliori ristoranti sul mare in Liguria possano aiutarti a trovare il luogo perfetto per goderti un pranzo o una cena indimenticabili.
In copertina L’Agave. Foto di Paolo Picciotto, courtesy of Tavole DOC Liguria.